স্টাফ রিপোর্টার | নারায়ণগঞ্জ
নারায়ণগঞ্জের বন্দরে অস্বাস্থ্যকর ও অপরিচ্ছন্ন পরিবেশে বিরিয়ানি প্রস্তুত ও বিক্রির অভিযোগে আসলাম বিরিয়ানি হাউজ নামে একটি প্রতিষ্ঠানের বিরুদ্ধে অভিযান চালিয়ে ২০ হাজার টাকা জরিমানা করেছে ভ্রাম্যমাণ আদালত।
বৃহস্পতিবার (২৩ জুলাই) দুপুরে উপজেলার বুরুন্দি এলাকায় পরিচালিত এ অভিযানে নেতৃত্ব দেন উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা (ইউএনও) শিবানী সরকার। অভিযানে প্রতিষ্ঠানের রান্নাঘর ও খাদ্য সংরক্ষণের পরিবেশ পরিদর্শন করে গুরুতর স্বাস্থ্যবিধি লঙ্ঘনের প্রমাণ পাওয়া গেলে তাৎক্ষণিকভাবে জরিমানার আদেশ দেওয়া হয়।
ভ্রাম্যমাণ আদালত সূত্রে জানা যায়, দীর্ঘদিন ধরে প্রতিষ্ঠানটিতে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে বিরিয়ানি রান্না ও সংরক্ষণ করে সাধারণ ক্রেতাদের কাছে বিক্রি করা হচ্ছিল—এমন অভিযোগের ভিত্তিতেই অভিযান পরিচালনা করা হয়। অভিযান চলাকালে রান্নাঘর অপরিচ্ছন্ন, খাদ্য প্রস্তুত ও সংরক্ষণের পরিবেশ স্বাস্থ্যসম্মত নয় এবং খাদ্য নিরাপত্তার মৌলিক নির্দেশনা যথাযথভাবে অনুসরণ করা হচ্ছে না বলে ভ্রাম্যমাণ আদালতের নজরে আসে।
এসব অনিয়মের কারণে আসলাম বিরিয়ানি হাউজকে ২০ হাজার টাকা অর্থদণ্ড করা হয়। একই সঙ্গে ভবিষ্যতে স্বাস্থ্যবিধি মেনে খাদ্য প্রস্তুত ও বিক্রির জন্য প্রতিষ্ঠানটির কর্তৃপক্ষকে সতর্ক করা হয়েছে।
প্রশাসনের কর্মকর্তারা জানান, জনস্বাস্থ্য সুরক্ষায় খাদ্য বিক্রয়কারী প্রতিষ্ঠানগুলোর বিরুদ্ধে নিয়মিত নজরদারি অব্যাহত থাকবে। বিশেষ করে যেসব রেস্টুরেন্ট ও খাবারের দোকানে অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাদ্য প্রস্তুত বা সংরক্ষণের অভিযোগ পাওয়া যাবে, তাদের বিরুদ্ধে আইন অনুযায়ী ব্যবস্থা নেওয়া হবে।
স্থানীয় বাসিন্দারা ভ্রাম্যমাণ আদালতের এ ধরনের অভিযানকে স্বাগত জানিয়ে বলেন, মানুষের স্বাস্থ্য নিয়ে কোনো ধরনের অবহেলার সুযোগ থাকা উচিত নয়। খাদ্য ব্যবসায়ীদের অবশ্যই পরিষ্কার-পরিচ্ছন্ন পরিবেশ নিশ্চিত করে নিরাপদ খাদ্য সরবরাহ করতে হবে।
প্রশাসনের পক্ষ থেকে আরও জানানো হয়েছে, জনস্বার্থে এ ধরনের অভিযান ভবিষ্যতেও অব্যাহত থাকবে এবং খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে কোনো ধরনের অনিয়মের সঙ্গে আপস করা হবে না।
